한국 상륙한 전 세계 커피 5
라떼는 스타벅스 카라멜 마끼야또가 힙한 ☕커피였는데 말야ㅇㅅㅇ…
이제 세상 다양한 커피가 한국에 속속들이 들어오고 있어!
전 세계에서 가장 힙한 커피들의 한국 상륙 작전💥
|
|
|
오늘의 빈둥레터 미리보기
🪂 여행 ㅣ한국 상륙한 전 세계 커피 5
|
|
|
🇧🇷 ☕더커피ザ・コーヒー 성수☕ 2025.05 중 OPEN 예정 |
|
|
파리와 리스본을 비롯한 여러 유럽 도시에서 일본의 미니멀리즘을 담은 카페로 큰 주목을 받은 더커피ザ・コーヒー(이하 더커피)가 5월 중순 한국에 오픈해. 간판에 쓰여 있는 일본어를 비롯, 절제된 디자인과 차분한 무드때문에 일본 브랜드라고 생각했다면 ❌땡! 놀랍게도 2017년 브라질에서 시작된 브랜드야. 브라질 사람인 창업자가 ✈️일본 여행을 하는 동안 그들의 테이크아웃 커피 문화에 영감을 받아 브라질에 오픈했어. 이후 브라질에 테이크아웃 문화를 전파하며 유럽까지 뻗어나가게 되었다는! 특히 파리 마레 지구의 더커피 매장은 세련된 분위기와 뛰어난 커피 맛으로 파리 핫플레이스로 등극! 브라질엔 200여 개의 매장이 있고, 프랑스, 호주, 스페인, 포르투갈, 칠레, 콜롬비아 등에서도 만나볼 수 있어. |
|
|
☕더커피의 커피는요!
브라질과 콜롬비아 원두를 메인으로, 브라질의 쿠리치바에서 로스팅을 진행해. White Bag, Kraft Editon, Black Edition 등 크게 3종류의 블렌드를 생산하는데, 모두 중배전 로스팅을 지향해.
👻빈둥이 추천
✔️퓨어 블랙ㅣ더블 에스프레소로, 18g의 커피와 36ml의 물로 추출된 더블 에스프레소야. 퓨어 블랙에 초콜릿을 더해 풍미를 높이거나 탄산수를 통해 입맛을 정리해 가며 더욱 깊은 에스프레소를 느껴봐.
📍서울 성동구 서울숲2길 27 1층
imageⓒ 더커피 재팬, 프랑스 공식 인스타그램
|
|
|
🇪🇸
☕자카페 명동☕
2025.05.08 OPEN 예정 |
|
|
자라가 만든 카페, 자카페는 지난해 11월 스페인 마드리드에 처음 등장했어. 여기가 갤러리야? 카페야? 라고 되물을 정도로 마드리드 대표 건축물 ‘카사 아라베’의 네오 무데하르 양식에서 영감을 받은 공간이 아주 멋지지? 👗패션과 커피가 결합된 공간으로, 스페인 서북부 코루냐 지역의 유명 커피 브랜드 와코 커피에서 로스팅한 스페셜티 커피를 제공해. 한편 베이커리도 다양해. 🥐크루아상을 비롯, 얇고 바삭한 페이스트리인 팔미에, 브르타뉴 지방의 버터케이크인 쿠인 아망을 제공하는데, 한국의 자카페는 과연 어떤 모습일지 곧 만날 수 있어!
|
|
|
☕자카페의 커피는요!
와코 커피는 이 공간을 위해서 달콤한 커피 2종류를 디자인했어. 캐러멜 향이 느껴지는 커피와 상큼한 체리 향이 나는 커피가 그 주인공! 우유와 함께할 때 각각의 풍미를 더욱 느낄 수 있대.
👻빈둥이 추천
✔️코르타도ㅣ스페인에서 온 만큼, 에스프레소 샷을 기반으로 한 전통적인 스페인식 우유 커피인 코르타도를 가장 맛있게 만들지 않을까?
📍서울 중구 명동길 14 자라 눈스퀘어점
imageⓒ 자라 |
|
|
1963년 노르웨이 오슬로에서 탄생한 커피 브랜드인데, 우리나라에서는 일본 도쿄 요요기 공원 근처에 위치한 지점 때문에 유명해졌어! 스폐셜티 커피라는 개념이 낯설던 시절, 스폐셜티 커피를 마실 수 있는 독보적인 곳이었거든. 우리나라에 지점을 내기 전까지 글로벌 매장은 일본밖에 없기도 했고. 이제는 서울 상수에서 만날 수 있어. 푸글렌 커피는 생두를 약하게 볶아 풍성한 향미와 본연의 맛을 끌어낸 것이 특징이야. 저녁 6시부터는 칵테일바로 변신해 칵테일을 맛볼 수 있는 것도 푸글렌만의 매력(물론 데이 칵테일도 만나볼 수 있어).
|
|
|
☕푸글렌 커피는요!
매주 노르웨이 오슬로 로스터리에서 공수한 신선한 원두로 커피를 만드는 푸글렌은 생두를 약하게 볶는 약배전 방식이라 산미가 강한 편이야. 그래서 핸드드립 방식에서 가장 맛이 잘 살아나.
👻빈둥이 추천
✔️아이스커피ㅣ시원하게 마시면 푸글렌 커피의 산미가 더욱 청량하고 맛있게 느껴져.
✔️카페라테ㅣ산미 강한 푸글렌 원두가 우유와 만나 더욱 고소한 라테로 변신~
📍서울 마포구 와우산로 43
⏰매일 08:00~01:00
imageⓒ 푸글렌 서울 공식 인스타그램 |
|
|
🇺🇸 ☕인텔리젠시아 커피 서촌☕ 2024.02 OPEN |
|
|
인텔리젠시아가 유명한 이유는 무척 단순해. 원두가 신선하고, 원두를 포함해 그 외 재료들을 모두 최상품으로 수급해 만드는 커피거든! 1995년 미국 시카고에서 처음 시작했을 당시 신선한 원두를 직접 볶아 맛있는 커피를 만들어 보자는, 지극히 단순한 목표를 가지고 시작했어. 이를 현실화 시키기 위해 커피 농가를 직접 찾아 나서며 🤝다이렉트 트레이드 원칙을 지켜나가는 중이야. 미국을 제외한 첫 해외 매장을 서울로 선정한 만큼, 서울에 대한 애정이 크다고 볼 수 있겠지?
|
|
|
☕인텔리젠시아 커피는요!
중약배전에 가까운 로스팅을 지향하는 인텔리젠시아는 시즈널커피라는 표현을 처음 시작한 곳이기도 해. 대부분의 원두는 수확한 지 9개월 미만의 신선한 생두를 사용해서 로스팅한 커피야. 👻빈둥이 추천
✔️블랙캣 에스프레소ㅣ수확한 지 9개월 이내의 브라질과 코스타리카, 콜롬비아 원두를 섞은 인텔리젠시아의 간판 원두로 내린 에스프레소. 과일 향을 맡을 수 있으며, 눅진한 바디감 안에서 단맛과 고소함까지 맛볼 수 있을거야.
📍서울 종로구 자하문로 34 1층 ⏰매일 10:00~19:00
imageⓒ 인텔리젠시아 서촌 공식 인스타그램 |
|
|
🇺🇸 ☕랄프스 커피 가로수길☕ 2024.09 OPEN |
|
|
패션 브랜드 랄프로렌에서 만든 카페인데, 2014년 미국 뉴욕에 첫 매장을 낸 이후 서울 매장은 32번째라고 해. 영문 필기체로 쓰인 ‘Ralphs’부터 곳곳에 랄프 로렌 의류와 다채로운 굿즈까지, 미국 스멜~이 진하게 느껴지지? 커피 역시 미국의 대표 커피 회사인 라 콜롬브에서 로스팅한 원두를 사용해. 그 외에 우지 말차 라테와 레모네이드를 비롯, 클래식한 아메리칸 디저트인 브라우니와 쿠키 등을 맛볼 수 있다는. 📜메뉴판도 모두 영어로 되어 있어(!) 가로수길 한가운데서 미쿡 감성과 커피 향을 가득히 느낄 수 있을 거야.
|
|
|
☕랄프스 커피는요!
앞서 소개한 라 콜롬브와 협업하여 랄프스 커피만을 위한 블렌드를 개발했어. 산미보다는 쌉싸름한 맛에 바디감이 좋은 편. 산뜻한 과일 향과 깊은 캐러멜 향이 균형있게 어우러지는 것을 느낄 수 있어.
👻빈둥이 추천
✔️카페라테ㅣ고소한 커피와 우유가 만나 부드럽고 크리미한 질감이 더해지며, 한층 풍부한 고소한 맛을 선사해.
📍서울 강남구 가로수길 31 ⏰매일 10:30~21:00
imageⓒ 랄프스 커피 공식 인스타그램 |
|
|
👻 한국 상륙한 커피 매장들이 궁금해?! 이 지도로 끝! 👻
|
|
|
☝️클릭하면 오늘 소개한 곳들의 위치를 지도로 확인할 수 있어😉 |
|
|
이번 주 빈둥레터는 어땠어?
빈둥이의 30초가 빈둥레터를
일으켜 세운다구! |
|
|
[Vol.45 피드백]
빈둥레터배 기념품자랑 수상작🏆 대공개
현코 다른 사람들의 기념품을 엿보고, 얽힌 이야기들을 들을 수 있어서 재밌었어! 오늘 소개된 책 <おみやげに選びたい! ときめくローカルパッケージデザイン>를 회사 비품으로 구매해 저번주에 읽었는데, 마침 레터에서 소개해줘서 너무 놀라고 반가웠어! 혹시 레터를 보내는 사람이 우리 회사 사람인거 아니야? 라는 생각까지 했다니까 ㅋㅋㅋ 쇼니맘 나 수상했어!!!!!
아니!! 이런 책을 비품으로 사두는
현코님의 회사가 너무 궁금해지는 걸?!
(멋진 회사라는 의미 ㅎㅎㅎ)
후훗, 빈둥레터 에디터는 멀리 있지 않을 수도?!
빈둥레터배 기념품자랑에 참여해준
모든 빈둥이에게 감사의 말을 전해!
덕분에 빈둥에디터도 정리하며 무척 즐거운 시간이었어.
특히 새매님이 바티칸 앞마당에서 주운
솔방울이 많은 빈둥이에게
놀라움과 재미를 선사해주었다는 후기를 전하며!
빈둥레터는 다음 발행은 쉬고
5월 23일에 쨘 하고 나타날게!
더욱 유익하고, 도파민 터지는 소식들로
🧡한달 내내 스페셜로 꾸며질 예정이니🧡
조금만 기다려줘! Coming Soon!
edit by
|
|
|
격주 금요일 오전 8시에 찾아올게~
모든 콘텐츠 저작권은 빈둥레터에 있습니다.
|
|
|
|